Salute
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Le diete ricche di antociani possono avere benefici effetti contro l'invecchiamento

Frutti dal volto umano

Una recente ricerca sui pigmenti rossi e blu della frutta che ha evidenziato sperimentalmente la velocità con la quale il pigmento cianidina 3-glucoside arriva al cervello e riesce a superare la barriera rappresentata dalla membrana superselettiva che lo protegge.

Percorsi: alimentazione
Parole chiave: antociani (1), agricoltura (2197), piccoli frutti (53), salute (1014), ricerca (293), Fem (51)

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