Pag 27: Valle dell'Adige
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Trento – Sabato all'oratorio S.Pietro

Pasta madre, il seminario

Sabato 28 gennaio dalle 9.30-17.30, l'oratorio S. Pietro (vicolo S. Maria Maddalena 24) di Trento ospita un seminario sulla “pasta madre", organizzato dalla "Banca del Tempo GAIA di Trento". Saranno presentati approfondimenti sui cereali antichi, sulle farine, la panificazione naturale e la biodinamica. Inoltre, viene proposto un laboratorio sulla realizzazione del pane con lievito madre., accompagnato dalla proiezione di un filmato sui contadini panificatori francesi che mette in luce gli aspetti sociali e spirituali dell'antica arte bianca.

Parole chiave: seminario (54), Cucina (94), pasta madre (1)

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