anno 91 - n° 23 - La crescita è qui
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Tra i formaggi più antichi del Trentino, ha ottenuto la Dop nel 2004

Spressa Dop, nuovi traguardi

Sette anni di preparazione e tre di campagna promozionale anche fuori dal Trentino rappresentano la storia più recente e in parte ancora da vivere del formaggio Dop Spressa delle Giudicarie. Determinazione di origine controllata ottenuta dall’Unione europea nel 2004.

Parole chiave: agricoltura (2151), zootecnia (148)

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