spreco alimentare

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Come contrastare il fenomeno, come evitare lo spreco di cibo che solo in Italia costa 8,7 miliardi di euro, in media 7 euro a famiglia ogni settimana? Ne abbiamo parlato con l'agroeconomista Andrea Segrè, tra i massimi esperti in materia.

Con l'inaugurazione di Expo Milano 2015, riflettori puntati sul tema del cibo e sulle sue problematiche, in particolare quella del suo spreco. Ed è intervenuto subito Papa Francesco che in un videomessaggio ha denunciato la cultura dello scarto e l'impatto dei comportamenti del mondo ricco su chi muore di fame.