È un carrello della spesa povero quello degli italiani, che nel 2022 tagliano del 3 per cento le quantità di prodotti alimentari acquistate rispetto all’anno scorso. Un effetto dell’impennata dei prezzi evidenziato dall’analisi di Coldiretti sui dati Istat relativi al commercio al dettaglio nel primo semestre 2022 che, su base annua, fanno registrare una diminuzione delle quantità di beni alimentari acquistate per il sesto mese consecutivo.

“Gli italiani – afferma il presidente di Coldiretti Trentino Alto Adige Gianluca Barbacovi – sono costretti a spendere di più per acquistare meno prodotti per effetto dei prezzi che hanno fatto segnare per gli alimentari un aumento record complessivo del +9,6% tra prodotti freschi e lavorati nel luglio 2022 rispetto allo stesso periodo dell’anno precedente”.

L’aumento dei prezzi scatenato dal mix esplosivo dell’aumento dei costi energetici e del taglio dei raccolti a causa del clima costerà nel 2022 alle famiglie italiane quasi 9 miliardi di euro soltanto per la spesa alimentare, secondo l’analisi della Coldiretti su dati Istat.

In cima alla classifica dei rincari a luglio ci sono gli oli di semi (+66%), soprattutto quello di girasole, sottolinea Coldiretti Trentino Alto Adige, che risente del conflitto in Ucraina che è uno dei principali produttori e ha dovuto interrompere le spedizioni causa della guerra.

Al secondo posto c’è il burro (+31,9%) e al terzo la farina (+21,5%), seguita dalla pasta (+21,1%), proprio nel momento in cui nelle campagne si registrano speculazioni sul prezzo del grano con forti e ingiustificati cali dei compensi riconosciuti agli agricoltori.

Al quinto e sesto posto entrano riso (+18,8%) e margarina (+18,7%). A seguire i gelati che aumentano del +18,2% e il latte (+15,9%). Rincari a doppia cifra – continua Coldiretti Trentino Alto Adige – si registrano pure per la carne di pollo (+15,7%), le uova +13,8% e il pane con +12,5%.

Se i prezzi per le famiglie corrono l’aumento dei costi e la siccità colpisce duramente l’intera filiera agroalimentare a partire dalle campagne dove – continua Coldiretti Trentino Alto Adige – più di 1 azienda agricola su 10 (11%) è in una situazione così critica da portare alla cessazione dell’attività ma ben circa 1/3 del totale nazionale (30%) si trova comunque costretta in questo momento a lavorare in una condizione di reddito negativo per effetto dell’aumento dei costi di produzione, secondo il Crea. In agricoltura si registrano infatti – conclude Coldiretti Trentino Alto Adige​ – aumenti dei costi che vanno dal +170% dei concimi al +90% dei mangimi al +129% per il gasolio.