L’Istituto Tutela Grappa del Trentino si avvicina a festeggiare la prima Giornata Internazionale della Grappa, che si celebra giovedì 5 marzo. In questa data il mondo della distillazione italiana accende i riflettori su uno dei simboli più autentici e rappresentativi dell’Italia, un distillato che affonda le proprie radici nella storia dei territori e che trova nella Grappa del Trentino IG un singolare esempio virtuoso di qualità, identità e tutela.

La Giornata Internazionale della Grappa, istituita a partire dal 2026, è l’occasione per ribadire il valore di una filiera che punta sulla qualità e sulla responsabilità, in un contesto di mercato sempre più globale e competitivo.

L’esistenza di una storia riconoscibile e di un disciplinare chiaro è ciò che permette alla grappa di distinguersi, evitando omologazioni e difendendo l’autenticità del prodotto come rappresenta l’Indicazione Geografica, di cui gode la Grappa del Trentino.

L’Istituto Tutela Grappa del Trentino è stato fondato nel 1960 con l’obiettivo di tutelare e promuovere il prodotto. Oggi conta 24 soci che rappresentano la quasi totalità della produzione trentina e la qualifica con un apposito marchio d’origine.