Agitu, ragazza di origine etiope che ha scelto la Valle di Gresta come zona in cui vivere e in cui creare un piccolo allevamento biologico di capre; Giovanni, che in Val di Non coltiva la passione per i cereali e il pane artigianale; Nicola e Stefano, mastri birrai del Primiero e della Val di Fiemme che hanno recuperato la tradizione locale; Lia e Mario, innamorati delle varietà di mele antiche: sono stati i protagonisti dello stand del Trentino al Salone del Gusto di Torino, vetrina internazionale, dal 23 al 27 ottobre, del cibo di qualità.

Negli stessi giorni il congresso dell’”Ipo – International pasta organisation” ha eletto a Buenos Aires come nuovo presidente, per il biennio 2015-2017, il trentino Riccardo Felicetti.