Roncegno, la Giunta incontra i talenti dell’alberghiero
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Si è riunita all’istituto alberghiero di Roncegno stamani la Giunta della Provincia autonoma di Trento per il consueto incontro settimanale. Si tratta della sede distaccata dell’Istituto alberghiero di Rovereto e Levico Terme, articolato in due sedi, e in un percorso di alta formazione, unico in Trentino, dove crescono i giovani talenti nel settore dell’accoglienza e della ristorazione.L’istituto infatti offre ai circa 700 ragazzi e ragazze che lo frequentano non solo la possibilità di diventare operatori e tecnici di “gastronomia e arte bianca” e “dell’accoglienza e dell’ospitalità”, ma anche di acquisire il diploma tecnico superiore di “assistente alla direzione di unità ricettiva”, al termine di un corso biennale. Formazione in aula e nei laboratori di pratica, stage presso aziende, percorsi di affiancamento post diploma, tirocini e altre esperienze creative (fra queste si ricorda la partecipazione di tre allievi della sede di Rovereto, assieme ad altri tre del Cfp di Riva del Garda, alla serie “Il Re del Cioccolato” con il pasticciere Ernst Knam), l’Istituto, in accordo con le reti territoriali competenti, svolge un’azione educativa e di accompagnamento rivolta ai ragazzi che sono a rischio dispersione scolastica.Fra le azioni, la sottoscrizione di una partnership con la cooperativa sociale “Lievito Madre”, che svolge attività formative nell’ ambito della ristorazione ed ospitalità, con la finalità di permettere l’ inserimento nel mercato del lavoro delle fasce di utenza svantaggiata; nonché accordi con con altri Istituti scolastici formativi per la partecipazione ai bandi del progetto “Garanzia Giovani”, al fine di facilitare l’ingresso nel mondo del lavoro dei propri allievi. (Fonte Ufficio stampa Pat)
