Un corso di laurea in enologia e di scienze agroalimentari e di frutticoltura gestito direttamente dall’Università di Trento e dalla Fondazione Mach. E’ l’obiettivo dell’accordo che si sta delineando tra i due enti e con la Provinciadi Trento. Ad oggi il corso di laurea in enologia è, infatti, gestito da entrambe le università di Trento e di Udine. Scopo dell’accordo è di portare a San Michele all’Adige l’intero percorso che abilita alla professione di enologo. Come spiega l’assessora alla ricerca Sara Ferrari. (ascolta qui sotto)
