Se il 2019 sarà ricordato per la scarsa produzione di olive, il 2020 in Trentino registra invece un’annata record. La coltivazione di olive, infatti rispetto al 2018, anno del precedente record di produzione di circa 2900 tonnellate, si ha un incremento del 40%.

Oltre 4mila tonnellate di olive prodotte, con una produzione di olio extravergine che supera le 500 tonnellate, con una resa media in olio di circa il 12,5%.

Questo è ciò che emerge dai dati raccolti nell’Alto Garda dal Centro Trasferimento Tecnologico della Fondazione Edmund Mach, presso i sei frantoi presenti tra Riva ed Arco.

L’olivicoltura del Trentino assieme a quella delle regioni produttive del nord est italiano e della Slovenia saranno protagoniste del prossimo incontro della Fondazione Edmund Mach, che si terrà giovedì 14 gennaio, alle 17, sul canale Youtube della fondazione Mach.