Lo chiamano il “figlio del vento”, il Broccolo di Torbole, che sarà celebrato domenica 21 gennaio con l’annuale Festa del Broccolo di Torbole, la manifestazione organizzata dal Comitato del Broccolo di Torbole per omaggiare uno dei prodotti tipici della gastronomia locale.
L’evento si svolgerà tra il porto di Torbole e Piazza Lietzmann dalle ore 12:00 alle 15:00, quando il broccolo sarà il protagonista di piatti gustosi che delizieranno i palati delle oltre 1000 persone attese all’evento. Il sapore dolce e delicato del broccolo, tutelato come Presidio Slow Food, sarà inoltre accompagnato da orzotto del Bleggio, crostoni di pane al pesto di foglia di broccolo, olio EVO dei produttori del territorio, fagottini di mela, bibite e vino che andranno a completare il menu.
“Il broccolo di Torbole è uno dei prodotti di punta della nostra offerta enogastronomica, salutare e unico per qualità organolettiche, con proprietà antiossidanti e antitumorali, come riconosciuto anche da uno studio commissionato dal Comune di Nago-Torbole all’Università di Trento e alla Fondazione Edmund Mach. Ci tengo personalmente a ringraziare tutti i volontari e i produttori che annualmente si impegnano per realizzare questo evento” – ha dichiarato il Presidente di Garda Dolomiti Azienda per il Turismo S.p.A. Silvio Rigatti. “Più che una festa, chiamerei quest’evento una celebrazione del broccolo di Torbole, un prodotto ormai simbolo del nostro territorio, sempre più popolare sulle tavole non solo dei cittadini ma anche dei ristoranti e giustamente riconosciuto come Presidio Slow Food” – ha affermato il Sindaco del Comune di Nago-Torbole Gianni Morandi.
Per vivere un’esperienza completa, oltre al momento conviviale del pranzo, durante la festa sarà possibile anche acquistare broccoli freschi appena colti (sono oltre 100.000 le piante di broccoli piantate quest’anno), visitare i campi di coltivazione grazie a Slow Food – prenotando all’indirizzo slowfoodadigegarda@gmail.com – e gustare l’olio extravergine d’oliva locale grazie alla presenza degli assaggiatori di Evo Trentino presso il Villaggio del Broccolo in Piazza Lietzmann.
“Dopo il grande successo della scorsa edizione, siamo pronti e carichi per l’evento di questa domenica, una vera e propria festa di tutto il paese e resa possibile grazie all’importante sostegno delle associazioni torbolane, come il Consorzio Cento, Associazione Galeando, il Comitato Sbigolada di Torbole e la sezione locale dell’Associazione Nazionale degli Alpini, senza dimenticare il patrocinio del comune di Nago-Torbole” – ha aggiunto il Presidente del Comitato del Broccolo di Torbole Francesco Mandelli.
I biglietti per gustare il menu (15,00€ per gli adulti / 5,00€ per i bambini sotto i 12 anni) saranno in vendita in Piazza Lietzmann il giorno stesso dell’evento. In caso di pioggia, l’evento sarà posticipato a domenica 28 gennaio 2024.
