Dopo il pontificale di San Vigilio, giovedì 26 giugno, l‘Associazione panificatori di Trento (Aspan) sarà in piazza Duomo per la distribuzione del Pane Dolce di San Vigilio, una tradizione secolare che viene portata avanti di anno in anno.
Il pane verrà benedetto in Duomo dall’arcivescovo di Trento, don Lauro Tisi. Subito dopo la liturgia, la cerimonia si sposterà in Piazza Duomo, dove avrà luogo la tradizionale distribuzione del pane benedetto a tutti i presenti.
L’Aspan ha preparato con cura e dedizione il “Pane di San Vigilio” e il “Pane Dolce di San Vigilio”. Questi prodotti unici sono il frutto della rivisitazione di antiche ricette artigianali, che valorizzano le materie prime del territorio. Il “Pane di San Vigilio” è una gustosa rosetta al mais, mentre il “Pane Dolce di San Vigilio” è un gradevole dolce ai fichi, entrambi espressione autentica dell’arte bianca trentina.
Due maestri artigiani panificatori, Paolo Tomasi (del Panificio Tomasi Attilio di Trento) e Fabio Bertoldi (del Panificio Bertoldi Snc di Lavarone), consegneranno una cesta di questi prodotti all’Arcivescovo, simboleggiando l’impegno e la passione di tutta la categoria.
“Siamo immensamente orgogliosi di rinnovare la nostra partecipazione a un evento così significativo per la nostra comunità,” dichiara il Presidente dell’Aspan Emanuele Bonafini. “La benedizione e la distribuzione del Pane di San Vigilio non sono solo un atto di devozione, ma rappresentano un forte messaggio di unione e di riscoperta dei valori della nostra terra e della genuinità dei prodotti che i nostri panificatori creano ogni giorno con amore e dedizione. È il nostro modo per tenere viva una tradizione secolare e farla sentire vicina a tutti”.
