Al via oggi la prima rassegna sui vini del territorio promossa dal corso enotecnici della Fondazione Edmund Mach, che sarà seguita domani da un convegno enologico con esperti.

La “Rassegna enotecnico valorizzazione vini territorio” ha una scopo didattico e dedica la prima edizione al vino e al vitigno Teroldego, coinvolgendo 40 cantine trentine aziende produttrici di Teroldego per complessivi 62 vini.

I protagonisti della rassegna saranno gli studenti di San Michele, coadiuvati dai docenti delle materie tecniche e da una serie di esperti del settore vitivinicolo, sommelier e giornalisti del settore enogastronomico, che li affiancheranno nel valutare i vini.

Il convegno enologico di venerdì, con inizio alle ore 9, presso l’Aula Magna del Centro Istruzione e Formazione, al quale interverranno esperti e produttori, sarà centrato sugli aggiornamenti in materia viticolo -enologica e saranno analizzate alcune esperienze del territorio.