Lassù i primi

Fanno 51 anni in due, Laura ed Enrico. Un diploma in agraria, lui; una laurea in scienze e tecnologia alimentare, lei. Insieme gestiscono malga Senaso di Sotto, a 1570 metri d’altezza nell’alta valle d’Ambiez. Rinata grazie ad un consistente investimento del Comune di San Lorenzo in Banale. Tra capre e mucche (arrivate dal Padovano), una scelta di vita controcorrente.