anno 90 - n° 08 - Speciale WSA

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Anno della rivista: 90

Numero: 08 Speciale WSA - anno 90 – n° 08 – Speciale WSA

Cosa si mangia?

Se il cibo è al centro della nostra esistenza, non lo è però altrettanto la consapevolezza della rete fitta e complessa che lo circonda: da dove viene? Cosa contiene? Da chi è stato prodotto e in quale contesto ambientale e sociale? In altre parole: sappiamo cosa mangiamo? Il Dossier, centrato sul Primo Obiettivo di Sviluppo del Millennio, parla della fame e delle sue imprescindibili interconnessioni con il lavoro e con la povertà estrema

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