Formaggi a latte crudo, nuovo caso di infezione intestinale in un bambino di 9 anni
Un nuovo caso di infezione intestinale di origine alimentare in un bambino di 9 anni è stato segnalato al Dipartimento di prevenzione dell’Azienda sanitaria trentina. L’indagine epidemiologica condotta per riconoscere la fonte di infezione ha evidenziato una probabile correlazione con il consumo di un formaggio prodotto a partire da latte crudo (non pastorizzato). Il lotto […]
