Vendemmia. Al via dopo il 20 agosto con la raccolta dell’uva in Trentino. Si parte nelle zone collinari con le uve base spumante, quindi chardonnay e pinot nero, che necessitano di acidità maggiore rispetto al grado zuccherino, per proseguire la settimana successivo con i vini fermi, quindi pinot grigio. A settembre poi al via con la vendemmia delle uve nere.

Si prospetta un’annata ottima, grazie al caldo e alla scarsità di piogge che hanno impedito il diffondersi di quelle malattie che lo scorso anno avevano decimato i vitigni, facendo crollare il raccolto del 30%.

Quest’anno le stime parlano di un 20-30% in più di uva. Come spiega il presidente del Consorzio vini del Trentino Alessandro Bertagnoli. (ascolta qui sotto)