Dal 27 marzo al 10 aprile 2026 torna nella Valle dei Laghi e a Trento “DiVinNosiola”, un evento che valorizza in modo consapevole e rispettoso il patrimonio enogastronomico e culturale della Valle dei Laghi, mettendo al centro il vitigno autoctono Nosiola e le tradizioni legate alla produzione del Vino Santo Trentino.

Il Vino Santo Trentino DOC, Presidio Slow Food, nasce dall’attesa e da un lavoro condiviso. Racconta tradizioni antiche, saperi tramandati e la passione di chi sceglie ancora il tempo giusto per fare le cose bene.

Uno dei momenti più significativi è la Spremitura, il rito che durante la Settimana Santa segna il passaggio dall’appassimento sulle arèle alla vinificazione, trasformandosi in un’occasione di incontro e condivisione.

La manifestazione, giunta alla sua sedicesima edizione, è oggi uno degli appuntamenti più importanti della Valle dei Laghi e celebra la Nosiola e il Vino Santo: due espressioni diverse dell’unico vitigno a bacca bianca autoctono del Trentino.

La presenza del presidio Slow Food rafforza l’impegno nella tutela delle produzioni di qualità, della biodiversità e delle pratiche agricole tradizionali.